“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”转眼间2020年过去了，2021年向我们招了招手，告诉我们新的一年到来了。

过大年，是中华民族的传统。传说古时候有一只叫“年”的怪物，人们发现它怕红色，于是在春节那天家家贴红挂彩，就有了过年前的一些习俗。

这段时间，我们家最喜欢的食物就是腊八粥和饺子了。说起腊八粥，实际上跟人们在超市买的八宝粥没什么差别，不过自家煮的腊八粥才有年味。我们把小米、花生仁、枣子、杏仁和龙眼等度食材放入锅中，看着它们在锅中吐着泡泡，别说多有趣了。等到食物煮得看不清是什么的时候就好了。这时，我们还要配上一张手抓饼，圆圆的手抓饼意味着团团圆圆，香喷喷的腊八粥代表新的一年五谷丰登，这就是吃腊八粥的习俗。

过年必吃的第二项食品是饺子，我们先用一块一块面团揉成饺子皮，再把用肉末和葱花和在一起做成的馅放进去，用手一点一点把地饺子皮捏紧，饺子就做好了。然后在大锅里把水煮开，放入饺子，饺子在热水的控制下翻来翻去，就像一个小孩子在床上滚来滚去地撒娇。光有饺子可不行，一定要配上醋，饺子才能成为顶级鲜香爽口的美味。

食物都准备好了，接下来就到拜灶王了。拜灶王需要配上糖瓜，糖瓜是把米和麦芽糖和在一起，在锅中煮得粘粘糊糊的，用手揉成圆形的糖果。这种糖甜而不腻，是专门为灶王准备的，让它粘住灶王嘴，只把好事向上天报告。

在除夕之前出门走一走，到处挂着红灯，摇头摆尾的舞狮在台上虎虎生威，身上还挂着铃铛。这里贴福字，那里贴对联。这里在跳舞，那里在唱戏，到处一片喜气洋洋的气氛。

“咚——”钟声敲响了，过年了！我和家人们坐在一起，举着杯子大声喊道：“希望在新的一年里，人人平安，万事如意——”

2021年一定是一个平平安安的好年！